مواد لازم:
یک فنجان نخودفرنگی کنسرو شده
پیاز قرمز نازک برش زده: نصف پیمانه
سرکه: ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
کلم بروکلی: یک بوته بزرگ
گردوی تفت داده شده: نصف پیمانه
کشمش: نصف پیمانه
مرغ آب پز و ریش ریش شده: نصف سینه
سس مایونز: نصف پیمانه
نمک و فلفل: به اندازه کافی
طرز تهیه:
پیاز را در سرکه به مدت ۱۰ دقیقه بخوابانید تا تندی پیاز گرفته شود، سپس آن را آبکش کنید.
قابلمه ای حاوی آب و نمک به جوش بیاورید، کلم بروکلی خرد شده را در آن به مدت یک دقیقه بپزید سپس به مدت ۲ دقیقه با آب سرد بشویید.
بگذارید کلم بروکلی کاملاً خنک شود تا باعث آبکی شدن سس نشود.
کلم بروکلی، پیاز، کشمش، گوشت مرغ، گردو و مایونز را با هم مخلوط کنید، یک فنجان نخودفرنگی کنسرو شده
فلفل و نمک را اضافه کنید. بگذارید کاملاً سرد شود سپس سرو کنید.