مافین گوشت قلقلی ساده و خوشمزه

مافین گوشت قلقلی ساده و خوشمزه
(شنبه ۳۰ بهمن ۱۴۰۰) ۱۴:۰۸

مافین گوشت چرخ کرده غذایی بسیار ساده و شیک است که خوش خوراک است و مورد علاقه بسیاری از افراد است و می توانید در مهمانیها هم از آن استفاده کنید.

مواد لازم:

  تخم‌مرغ :دو عدد
نصف پیمانه قارچ تازه خرد شده
1/3 پیمانه پیاز خرد شده
3 قاشق غذاخوری کچاپ
یک قاشق غذاخوری خردل
یک قاشق غذاخوری سس گوجه‌فرنگی
دو حبه سیر رنده شده
900 گرم گوشت‌ چرخ‌کرده
یک قاشق چایخوری پودر چیلی
680 گرم خامه یا ماست
نصف پیمانه پنیر پیتزا

طرز تهیه

در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ،  قارچ،  پیاز، سس و سیر را با یکدیگر مخلوط کنید.مقداری از سس رانگه دارید و سپس  گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و هم بزنید.سپس حدود 1/3 پیمانه مخلوط گوشت را در قالب‌های مافین بریزید. قالب‌ها را درون تابه بزرگی قرار دهید. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت روشن کنید.  آنها را به مدت 40 دقیقه در فر بپزید تا گوشت به طور کامل مغزپخت شود.  در این فاصله پوره سیب‌زمینی درست کنید. با اسکوپ کوچک بستنی، پوره‌های سیب‌زمینی را به صورت گرد روی گوشت‌ها بگذارید. روی آنها پنیر بپاشید و دوباره قالب را به مدت 5 دقیقه به فر برگردانید تا پنیرها آب شوند. آنها را از فر خارج کنید و 10 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شوند. سپس با پیازکوهی خرد شده تزئین و سرو کنید.
توصیه :

میتوان از سس آلو و گمی بکینگ پودر و آرد هم استفاده کرد .

تعداد بازدید : ۱۴۴
ایمیل را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید