برای تهیه این غذا علاوه بر مرغ به گوجه، فلفل، سبزی، پیاز و غیره نیاز دارید. در ادامه مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ کاچیاتوره را مشاهده می کنید و سپس طرز تهیه غذایی ایتالیایی با مرغ را به شما آموزش می دهیم.
مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ کاچیاتوره ایتالیایی
پیاز کاملا خرد شده : 1 عدد
سیر خرد شده : 2 عدد
رزماری ۳ شاخه
روغن زیتون : به مقدار لازم
آب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی گیلاسی : به مقدار لازم
ریحان : 1 دسته کوچک
سینه ی مرغ با پوست : 6 عدد
طرز تهیه خوراک مرغ کاچیاتوره ایتالیایی
برای تهیه کردن این غذا باید با مقداری روغن زیتون تکه های مرغی که خرد کرده اید را تفت دهید تا سرخ و طلایی رنگ شود.
بعد از آن پیاز و سیر و فلفل دلمه‌ای خردشده و رزماری را به ظرف خود اضافه کنید و در آن را بگذارید تا با مرغ تفت بخورند و نرم شود.
سپس ، کمی آب گرم با رب گوجه یا آب گوجه به ظرف خود اضافه کنید و آنها را هم بزنید تا مخلوط شود و در ظرف را گذاشته و 30 دقیقه با شعله ملایم منتظر بمانید که بپزند.
وقتی که این مقدار زمان گذشت مرغ شما کاملا پخته شده و اگر خوراک شما کمی خشک بود می توانید مقداری آب گرم به آن اضافه کنید ولی باید آب خوراک شما کم باشد. در آخرین مرحله بقیه گوجه های گیلاسی و کمی ریحان روی آن ریخته و در ظرف دلخواه سرو کرده و نوش جان کنید.