آش شلغم داروی سرماخوردگی

آش شلغم داروی سرماخوردگی
(دوشنبه ۳۰ آبان ۱۴۰۱) ۱۴:۲۳

فصل سرما که از راه می‌رسد با خودش، سرماخوردگی و انواع آنفلونزا را می‌آورد. یکی از بهترین گیاهان در فصول سرد برای ارتقای سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی و آنفلونز، شلغم است.

مواد لازم برای تهیه آش شلغم

: 400 گرم برنج نیم‌دونه:

1 پیمانه عدس

نصف پیمانه ماش

نصف پیمانه پیاز متوسط

2 عدد شلغم: 6 یا 5 عدد سبزی آش (جعفری، گشنیز، اسفناج، تره، شوید):

250 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم آبغوره یا آبلیمو برای چاشنی به مقدار لازم.

طرز تهیه آش شلغم با عدس و ماش و گوشت چرخ کرده

 پیاز رو رنده کنید گوشت چرخ‌کرده، نمک، فلفل و زردچوبه را به پیاز رنده شده اضافه کنید حالا همه را با هم مخلوط کرده و پس از ورزدادن ، از مواد گلوله‌های کوچک به اندازه گردو درست کنید و پیازداغ درست کنید و کوفته ها رابه آن  اضافه کنیدو تفت دهید

سپس  برنج رو به قابلمه اضافه کنید به مقدار لازم آب و ادویه‌ به مواد اضافه کنید حالا مواد رو هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند.

شلغم‌ها را پوست بگیرید و  خرد کنید ودر درون   قابلمه جوش آب جوش بریزید . نیم ساعت آخر پخت، عدس و ماش پخته شده و سبزی رو به مواد آش اضافه کنید.

کمی آبغوره یا آبلیمو بریزید و اجازه دهید همراه آش بجوشد سپس آن را  در ظرف مناسب سرو کنید و روی آن  را با پیاز داغ فراوان، نعناع داغ و برش‌هایی از شلغم  یا به دلخواه تزئین کنید .

تعداد بازدید : ۱۸۹
ایمیل را وارد کنید
تعداد کاراکتر باقیمانده: 500
نظر خود را وارد کنید